2010.02.14 up (next)
私はもともと「食べること」があまり好きではありませんでした。しかし小さい頃から運動は得意で、高校ではハンドボール部に入部…
2010.01.10 up (next)
前職（テレビ関係でCG制作を担当）で出会ったケータリング事業に対する興味を持ち、趣味として続けてきた『カレーを作る』こと…
2009.12.12 up (next)
小さい頃、両親に連れて行ってもらっていたデパートの地下でガラスの向こうでケーキを作っているパティシエのお姉さんがいました…
2009.10.20 up (next)
初めて体験したレストランの感動 とにかくカフェが好きでした。カフェ飯を作ることも楽しかったし、レコールバンタンに入…
2009.09.10 up (next)
私と食との出会いは中学生時代、いとこのお姉ちゃんから教わった「お菓子」でした。そのいとこが皇室御用達のカフェで働いていた…
2009.08.10 up (next)
食の世界に飛び込んだきっかけは、とにかく「お客様が喜んでくださる姿を直接見ることが出来る仕事したい」ということでした。 …
2009.07.10 up (next)
何事も諦めずに、西伊豆のベーグルショップに「ニューヨーク」という異空間を創りだした女性がいます。取材中、彼女から「ワクワ…
2009.06.10 up (next)
官公庁や金融機関のシステムコンサルタントをしていたビジネスマン時代、仕事へのやりがいを感じながらも「自ら起業してオーナー…
2009.02.17 up (next)
大好きなフランス雑貨がきっかけで、お菓子の道を目指した滝川さん。フランスでの経験を活かし2008年10月に焼き菓子屋をオ…
